L'étiquetage et la publicité des produits issus de l'agriculture biologique sont soumis à des règles spécifiques, très précises selon leur pourcentage d'ingrédients biologiques. La réglementation les répartit en cinq groupes.

Les produits végétaux biologiques non transformés et les produits végétaux transformés, dont la teneur en ingrédients d'origine agricole biologique est supérieure à 95%.
Ces produits peuvent, dans leurs dénominations de vente, se référer au mode de production biologique en tant que mode de production agricole et utiliser les termes en usage dans chaque Etat membre.
De plus, les produits végétaux biologiques contrôlés, dont les matières premières ont été récoltées et transformées sur le territoire de l'Union Européenne, peuvent porter l'indication de conformité suivante : " Agriculture biologique - système de contrôle CEE " et/ou le futur logo Européen.

Cette mention est facultative mais elle doit être indiquée impérativement suivant la rédaction suivante :
Bio à plus de 70%*
Les produits végétaux transformés, dont la teneur en ingrédients d'origine agricole biologique est au moins égale à 70%.
Ces produits ne peuvent utiliser la mention "agriculture biologique" dans leur dénomination de vente.

Cependant, ils doivent utiliser, dans le même champ visuel que la dénomination de vente mais dans une partie séparée, la mention suivante : " X% des ingrédients d'origine agricole ont été obtenus selon les règles de la production biologique ".

De plus, les indications faisant référence au mode de production biologique doivent figurer sur la liste des ingrédients et se rapporter clairement aux seuls ingrédients concernés.
Bio à plus de 50%
Cette catégorie n'existe plus depuis le 31 décembre 1997.

Bio à moins de 70%
Les produits végétaux transformés dont la teneur en ingrédients d'origine agricole biologique est inférieur à 70%. Aucune indication se référant au mode de production biologique n'est autorisée.

Bio en conversion*
Les produits contrôlés dont les matières premières proviennent d'exploitation en conversion vers l'agriculture biologique depuis au moins un an avant la récolte.
Les produits agricoles végétaux non transformés et les denrées alimentaires composées d'un seul ingrédient d'origine agricole pourront porter lors de leur commercialisation des indications se référant à la "conversion vers l'agriculture biologique". Les produits de conversion ne peuvent être utilisés comme ingrédient dans les produits transformés contenant plusieurs ingrédients issu du mode de production biologique.