- L'agriculture biologique de nos ancêtres

Ancestralement l'agriculture biologique se faisait de manière biologique, sans utilisation d'engrais de synthèse ou de produits chimiques ? C'est après une vingtaine de siècles marqués par l'industrialisation, ses progrès mais aussi ses excès, que l'on tend aujourd'hui à revenir vers des techniques plus naturelles qui préservent mieux l'écosystème.
- En 1924, Rudolf Steiner, philosophe allemand, parle pour la première fois d'agriculture biodynamique.
- En 1962, on assite en France à la naissance de l'Association Française pour l'agriculture biologique (A.F.A.B.).
- Dans les années 80, la Charte de Blois impose pour la première fois des règles communes aux agriculteurs, aux transformateurs et aux distributeurs travaillant les produits issus de l'agriculture biologique.
-Le logo français AB (Agriculture Biologique) date de 1985.

- Le bio : un feu de paille ?

Le bio est une tendance de fond dans tous les pays du monde. En effet, au Danemark, deux produits sur dix sont Bio. En France 7 à 6% des gens consomment " régulièrement ou occasionnellement " des produits Bio. C'est un marché qui a une croissance de 25% tous les ans depuis 1984.